Domácí ovocná zmrzlina

Připadám si, že se v tom horku každým okamžikem rozteču. Zavřít se tak na chvíli do ledničky. Chuť na zmrzlinu roste! Není nad to si ji vyrobit doma a bez cukru. Ovoce je teď všude spousty a je potřeba ho dobře zužitkovat.

Co budeme potřebovat:

• 3 broskve
• 1 lžíce kokosového oleje (BIO od Alnatury)
• 1 lžíce medu
• špetka soli

1. Broskve omyjeme, zbavíme pecek a nakrájíme na větší kousky.
2. Dáme je do hrnce se špetkou soli a podlijeme trošku vodou. Dusíme do změknutí.
3. Fajnovky odstraní šlupky, aby výsledný krém byl dokonale hladký.
4. Uvařené broskve, kokosový olej a med dáme do mixovací nádoby a rozmixujeme do hladka.
5. Tvořítka na zmrzlinu naplníme krémem a uložíme je do mrazáku.

VARIANTY:

Můžete použít jakékoli ovoce o hmotnosti cca 350 g. Jen bych vynechala maliny, ostružiny a meruňky, protože by vám mohly vadit pecičky a tvrdé kousky při lízání zmrzliny.

Pro malé děti není zmrzlina vhodná a to proto, že je zmrzlá. Děti mají špatnou termoregulační schopnost a paradoxně konzumace ledových nápojů a zmrzlin nás v horku ohřívá (tělo musí vynaložit obrovské teplo, aby zmrzlinu ohřálo na 37 °C). Mohou ji dostat ke svačině jako ovocný krém o pokojové teplotě od 1 roku.

Dobrou chuť

Esthe